Horisontalt procesanlæg til fødevarer (HPT)
VAROs horisontale procestank (HPT) er et vakuumbaseret procesanlæg, der koger, mikser og køler fødevarer i én samlet batch-proces.
Anlægget er udviklet til varmefølsomme produkter som:
Bevar frugtens naturlige smag, farve og struktur – også i produkter med hele bær, lavere sukkerindhold og færre tilsætningsstoffer.
Producer med høj hygiejne, stabil proceskontrol og batch-baseret sporbarhed – med mulighed for aseptisk behandling og naturlig holdbarhed.
Opnå en ensartet konsistens og stabil kvalitet batch efter batch – med skånsom opvarmning, miksning og hurtig nedkøling i én samlet proces.
Batchproduktion med sporbarhed og produktionsfleksibilitet
HPT anlægget arbejder batch-baseret, så du kan planlægge produktionen efter opskrifter, varianter og kampagner. Det er enkelt at skifte mellem opskrifter og justere batchstørrelser med begrænset spild, hvilket understøtter en fleksibel hverdag i produktionen.
Batchproduktion giver samtidig fuld sporbarhed: hvert batch kan registreres og følges, så det er nemt at identificere og dokumentere specifikke produktioner ved behov.
Se video: VARO horisontal procestank
Sanitært procesanlæg til fødevarer
Den sanitære version af VAROs horisontale procestank er udviklet til klassiske fødevareapplikationer som marmelader, frugtfyld, saucer og babymad, hvor der stilles høje krav til kvalitet, hygiejne og proceskontrol.
- Hygiejnisk design med fokus på rengøringsvenlige overflader
- Skånsom kogning, miksning og køling i én samlet proces
- Velegnet til produkter med lavere sukkerindhold og minimalt brug af tilsætningsstoffer
- Batch-baseret sporbarhed og stabil gentagelse batch efter batch
Anlægget er konstrueret til industriel drift med fokus på stabilitet, enkel drift og lang levetid.
Aseptisk procesanlæg til høje produktkrav
VAROs horisontale procestank kan også leveres som et aseptisk procesanlæg, der koger, mikser, køler og pasteuriserer fødevarer i én samlet batch-proces. Løsningen er udviklet til produkter med høje krav til naturlig holdbarhed.
- Hygiejnisk design med integreret SIP (Sterilization In Place) og effektiv CIP (Cleaning In Place)
- Øget naturlig holdbarhed og mindre behov for syntetiske tilsætningsstoffer
- Høj produktkvalitet med bevaret smag, struktur og farve
- Batch-baseret sporbarhed i produktionen
Den aseptiske løsning er velegnet til producenter, der vil imødekomme efterspørgslen på naturlige kvalitetsprodukter med færre tilsætningsstoffer og reduceret sukkerindhold.
Bedre og mere konstant kvalitet
“Kvaliteten af vores produkter er helt sikkert blevet forbedret med VAROs procesanlæg. Vi får en bedre og mere konstant kvalitet, og aromagenvindingsfunktionen gør det muligt at få meget rige smagsoplevelser uden at tilføje konserveringsmidler. Dette har helt sikkert taget vores produktkvalitet til nye højder og spillet en vigtig rolle i, at vi vandt 2 gyldne stjerner ved Superior Taste Award.”
Bernard Verhamme, CEO, Confiture de l’Ardennaise
